你有聽過IH爐嗎？有用過嗎？
我之前一直沒有實際使用過IH爐
直到到豪山總部實際體驗使用真的相當驚艷！
豪山有各式各樣的瓦斯爐和IH爐，讓人大開眼界！
而我家裡一直都是傳統的瓦斯爐，可以大火快炒的那種
但我非常不喜歡下廚，因為炒菜的時候真的非常熱，加上怕小孩進來廚房，一定都是關門處理，等到菜煮好了，我也一身汗了⋯
（所以媽媽們煮完菜想去休息一下都是真的）
這次體驗完豪山的IH微晶調理爐，才知道煮菜也能是這麼美好的事
豪山是臺灣在地品牌，已經深耕臺灣五十年了，沒想到豪山總部離我這麼近，就在台中而已，剛好有辦體驗IH爐的料理活動，讓我可以實際體驗一下IH爐跟瓦斯爐的差別在哪裡～
來到豪山總部大樓，先參觀了豪山一系列的產品，豪山廚具不愧是國產廚具的菁英品牌，產品包括歐化三口爐、雙口爐、熱水器、烘碗機、排油煙機等等，都曾榮獲台灣精品獎，這是多大的肯定啊！
豪山IH爐產品線齊全樣式多，為業界IH爐領導品牌，之前有聽人家分享IH爐的火力不夠、跟瓦斯爐不能比什麼的…現場豪山林協理實際操作給我們看，IH爐跟以往我印象中的電磁爐不一樣，3000瓦的大功率輸出，加熱速度相當快速，鍋子一下就熱了，火力其實不輸瓦斯爐欸！
再來就是當媽後最在意的居家安全部份，在我們家廚房是小孩禁地，但是也不可能完全不讓小孩進去～
IH爐跟瓦斯爐很大的不同在於，它是無明火，使用上除了不用擔心著火、也不會有瓦斯外洩的疑慮，除此之外，還有過熱斷電裝置，只要加熱超過270度就會自動斷電，像家裡有長輩或我這種金魚腦媽媽都非常需要，忘記關閉或中途離開都不用擔心
（之前我爸爸就曾經忘記燒開水好幾次，還好都沒有釀成大禍）
最不錯的是還有兒童安全鎖裝置，加上加熱原理是利用感應加熱，只有具導磁性的鍋具放在爐子上才會導熱，只放手在爐子上是完全沒有辦法加熱的，也不用擔心孩子在廚房亂按會有發生危險的可能～
參觀完展間之後，我們就進入今天的重頭戲，實際來用IH爐做菜啦～
林協理介紹豪山IH爐型號IH-2890是全臺唯一使用耐刮玻璃材質的品牌，優點：美型、耐用、好整理，用鋼刷、菜瓜布都不怕刮傷，油污用濕抹布一擦就掉了，擦完再用乾布擦一次，就像沒使用過一樣，非常好清理！
協理示範一次之後，就換我們來親身體驗了，今天體驗做兩道菜
「雞腿肉丼飯+炒高麗菜」
相比瓦斯爐需要轉動點火，IH爐手指滑動調整真的很方便，總共9段式，只需要手指按一按就可以靈活調整，無論是大火快炒或是小火慢燉都一指OK！
它的大火加熱速度真是很快，而且真的很大！本來還擔心雞腿肉要煎很久，或是皮沒辦法用大火煎的脆脆的，沒想到是一下子就要燒焦啦
煎雞腿＋炒高麗菜都難不倒IH爐，最驚豔的是協理也用IH爐示範了如何煮白米飯，米心有煮透也還能保留米飯的Q彈，非常厲害
雖然我是廚藝小白，但我很順利的完成指定的兩道菜，沒有燒焦內！
而且賣相不錯，自己講😆😆😆
炒菜結束後難免有一些油漬噴在面板上，真的濕抹布一擦，就乾淨了！真的煮婦福音！我在體驗時因為油漬噴得太多，自己都看不下去，就先將鍋子移開
直接用抹布擦拭，真的完全不燙～只有溫溫的感覺；整理好鍋子再放上去又能繼續煮菜，好棒呀😆
大家可能會想問，鍋子跟瓦斯爐使用的鍋子是不是有差別？要怎麼選購？
➡️適合用於IH爐之鍋具材質有須為具有導磁性的：(1) 厚底搪瓷鐵鍋、(2) 厚底鑄鐵鍋、(3) 厚底且具有磁性的不鏽鋼鍋，留意並謹慎選購底部較厚或一體成形之鍋具
也和大家分享簡單的辨別方法！只要拿磁鐵放在鍋底，當磁鐵不好拿下來的時候，那就表示鍋子是導磁性良好啦～
如果真的真的不會選購也沒關係！豪山超貼心～現在買豪山指定爐具，都會送兩個適用IH爐的鍋子喔！豪山的售後服務也相當完善，有問題都可以直接撥打免費服務電話：0800-035-568，買的放心，用的也安心。
貼心附上豪山官網連結🔗
http://www.hosun.com.tw/tw/html/about/ihFeatures.aspx
另外豪山總部大樓每月都有定期舉辦IH爐體驗活動，在官網查詢最新活動日期，來感受一下IH爐的強大功能吧！
謝謝分享